요즘 외식 프랜차이즈 업계에서 가장 주목받는 이름 중 일부를 꼽으라면, 단연 ‘야키토리동작’이 거론됩니다. 프리미엄 닭 종류의 꼬치구이를 메인으로 내세우며 수준 높은 객단가와 견고한 수익률로 예비 창업자들의 관심을 온 몸에 모으고 있는 야키토리동작 대표 C님을 만나 야키토리동작 창업의 결실 노하우와 브랜드 철학에 관하여 심도 있는 대화를 나눠. Q: 야키토리동작이라는 브랜드가 외식 시장에 맨 처음 등장했을 당시, 프리미엄 야키토리라는 컨셉을 선택하신 색다른 비결이 있나요? A: "저희는 평범하게 술을 곁들이는 술안주 음식을 파는 방식을 피했습니다. 꼬치구이 하나로도 손님들에게 흠잡을 데 없는 음식 체험을 선사하고 싶었습니다. 그래서 최상급 재료 선택과 전문적인 조리 노하우에 초점을 맞추는 고급’ 전략을 선택했습니다. 이 방침이 궁극적으로 경합이 뜨거운 동작구 선술집 시장에서 저희 위치를 확고히 만드는 결정적인 비결이 되었습니다." Q: 야키토리동작의 도약은 결국 가맹점의 많은 수익으로 이어집니다. 야키토리동작 월매출의 비결은 무엇이라고 보십니까? A: "저희의 성공 비결은 ‘가심비’에 있습니다. 손님들은 야키토리동작에서 단순히 요리를 먹는 행위가 아니라, 우아하고 편안한 느낌 속에서 최상의 풍미와 서비스를 경험합니다. 이러한 체험은 자동적으로 많은 일인당 평균 소비 금액과 재방문율로 연결되고, 궁극적으로 체인점의 야키토리동작의 수익 수준을 향상시키는 https://www.yakitoridongjak.com/ 핵심적인 요인이 됩니다. 그리고 우리는 투명한 내용 오픈을 원칙으로 하며, 야키토리동작 홈페이지를 통해 현실적인 수익 데이터를 공개하고 있습니다." Q: 야키토리동작 창업을 생각하는 잠재적 창업자들에게 해주고 싶은 메시지가 있으십니까? A: "저희는 성공적인 창업은 점주(가맹점주)와 본사 간의 확고한 신뢰 관계에서 시작된다고 생각합니다. 야키토리동작은 경험이 적은 창업자도 전문적으로 운영할 수 수 있게 시스템화된 교육과 운영 지원을 약속드립니다. 저희 웹사이트를 이용하여 브랜드 신념과 장사의 타당성을 깊이 있게 살펴보시고 함께 성공의 방향을 나아가 가시기를 바랍니다. 음식 장사는 솔직함이 제일 중요한 강점입니다. 저희는 최고의 품질로 이러한 신념을 지켜 나아갈 것입니다." --- 야키토리동작은 단순한 체인점 장사를 초월하여, 외식 문화의 신선한 기준을 보여주고 있습니다. 사업 성공에 관한 믿음을 주는 야키토리동작 성장 스토리가 앞으로 어떻게 이어질지 결과가 기다려집니다. 잠재적 사업가들에게 야키토리동작 홈페이지는 성공의 가능성을 볼 수 있는 제일 빠르고 정확한 창구가 될 것입니다.